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李家三兄弟北上一起開麵店，二哥李純嘉是台大歷史系畢業，大哥李朕嘉更是台大法律系高材生，之前考過兩次律師沒有考上，轉而與兄弟一起開拉麵。李朕嘉表示，自己的興趣在經商，律師考試只是為了要應付父母的期望。
日式拉麵滾水中川燙，加上特調湯頭，一碗日本拉麵是三兄弟的心血結晶。李家三兄弟從新竹北上打拼，三人才20多歲，更令人注意是高學歷，27歲大哥李朕嘉台大法律系畢業，25歲的二哥李純嘉台大歷史系畢業，22歲的么弟李盈嘉新竹高中畢業，其中老大曾經考過兩次律師，最後轉行開店面，讓外界好奇其中的轉折。

李朕嘉談到，跟父母溝通完後，比較妥協的方法就是先去考試，坦言有點「敷衍」才去的，畢竟自己想要走是經營管理方面。
考律師為了符合家長期望，最後李朕嘉還是決定與兄弟一起開餐廳，三兄弟中兩個哥哥頂著第一學府光環，前陣子郭台銘才說，應課教育浪費稅，兩兄弟尊重但有自己看法。李朕嘉認為，大學本身是一門對於知識發展的殿堂，它對深化資訊後，對我們進入社會或創業本身的知識訓練，都有相當大的幫助。
學會放下高學歷的驕傲，訂定未來目標，雖然沒有學以致用，家長一開始也反對，看著三兄弟每個人月收入至少7至8萬元，而且都開心過日子，高學歷是否得走向專業化，也勢必引發社會討論。

越來越多高學歷的人開始創業了,這是不是給我們一些啟發呢!? 讀書在這個年代已經越來越不重要,讀技能才能在社會上生存,一本歷史課本都沒讀過,一本地理課本沒讀過,其實都不影響我們在社會上工作,如果菜煮得好吃,麵包做的好吃,卡通漫畫畫得很棒,都可以讓我們賺大錢,得到社會地位.

人民和社會開始改變了! 那學校教育是否也要改了呢? 未來的專業學校應該會越來越多,現在已經不是讀數學,讀化學,讀會計,讀歷史,讀地理,讀物理的時代!