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毛利=營收-營業成本
毛利率=(營收-成本)/營收
營業利益=營收-營業成本-營業費用
營業利益率=(營收-營業成本-管銷費用)/營收

例如：

阿成 開了一家麵店，每個月賣麵收入100元，買入麵粉材料花了30
元，水、電10元，因為客人很多忙不過來，所以請了一個月薪20元的幫手來幫忙。
所以阿成真正賺多少錢呢?

說明：
營收：賣麵收入100元
營業成本：買入麵粉材料花了30元(原料費用)
毛利率=(100-30)/100=0.7=70%

我們一般創業經營小公司,所看的毛利,比較口語話,不像會計這麼文謅謅,其實毛利真正的會計名稱叫: 營業利益率,營收必須要扣掉商品的成本,再扣掉管銷成本,所以下面的計算方法,才是最正確的

例如說:你開了一間代購小店,你每個月營收 ,要扣除 水電,網路,員工薪資,機票,住宿,房租, 等等,才是你最後能賺到的錢

最簡單的說明方法是:
營收扣掉這些管銷成本之後,除以營收,就可算出你的毛利囉

我們一般創業者可能不懂什麼 營業利益率,聽起來很難記又復雜, 直接用毛利,來形容,跟員工和夥伴,才比較容易溝通

可是如果要找會計師做帳時,就要以原本的公式和,文字意義,他們才聽得懂你所表達的含意

毛利=100-30=70元
營業費用：水費、電費+人事的費用(不包含原料的錢，凡是製造過程所需的錢都叫營業費用)
營業利益(營收-所有營業成本)=100-(30+10+20)=40元
營業利益率=(100-60) /100=40%